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Cette page a été mise à jour le 2025-12-27 et est revue régulièrement.
On regroupe sous le terme d'inhibiteurs de cholinestérases (ou anticholinestérasiques) les molécules dont le rôle est l'inactivation de l'enzyme. Certaines d'entre elles (néostigmine, pyridostigmine, édrophonium, galantamine...) peuvent être utilisées dans un but thérapeutique, par exemple en anesthésie-réanimation (antagonisation des curares), dans le traitement de la myasthénie, du glaucome et de la maladie d'Alzheimer. Mais ce sont aussi des poisons mortels. Des inhibiteurs de cholinestérases sont présents dans certains venins de serpent, dans des agents d'arme chimique (gaz neurotoxiques, sarin, gaz VX…), dans des pesticides et dans les colliers antiparasitaires pour chats ainsi que dans les pommes de terre verdies par exposition excessive à la lumière (solanine). Ils sont aussi incriminés dans la survenue de certaines maladies congénitales. Ils sont toxiques par inhalation, ingestion et pour beaucoup par la voie percutanée.
Sources : fr.wikipedia.org
=== Toxicologie === On a expérimentalement montré (in vitro et in vivo, sur le rat) que certains polluants ont des effets perturbateurs qui peuvent être antagonistes (zinc qui a un effet inhibiteur et cadmium qui est un activateur par exemple) sur les activités cholinestérasiques (totale, vraie et pseudo) pour différents tissus du rat (sang, cerveau, cœur, foie, rate et rein). Cet effet cholinestérasique est vérifié pour les intoxications immédiates, mais n'est pas observé lors d'exposition chronique à de faibles doses.
Sources : fr.wikipedia.org
Une peau de banane, aussi appelée pelure de banane, est l'écorce de ce fruit. Les peaux de banane ont de nombreuses applications, notamment comme produits biochimiques utilisés en nutraceutique, en biotechnologie industrielle, en alimentation animale, en bioremédiation (décontamination, purification de l'eau), mais elles sont également connues pour leur implication dans des gags et des situations cocasses.
Sources : fr.wikipedia.org
Le fruit du bananier est parfois considéré comme une baie, mais, au niveau botanique, il s'agit d'un faux-fruit qui dérive d'un ovaire infère. La partie externe du fruit, la peau de banane, correspond à la soudure du conceptacle et de l'épicarpe légèrement coriace de la fleur. La peau pèse initialement cinq fois plus que la pulpe, cette dernière se développant au cours du mûrissement. Une banane, renferme à maturité 35 à 40 % de peau, selon la variété. Cette pelure est composée de plusieurs tissus végétaux : l'épiderme externe, couche de cellules quadrangulaires recouverte d'une fine couche protectrice, la cuticule ; le parenchyme sous-épidermique constitué de cellules isodiamétriques dont l'organisation devient d'autant plus lâche que l'on se rapproche de la pulpe, avec la formation de lacunes remplies d'air (d'où le clivage facile entre la peau et la pulpe) ; les faisceaux cribro-vasculaires. La composition chimique de la peau de nombreuses variétés de bananes et bananes plantains, à différents stades de maturité, a été étudiée afin d'explorer leurs applications potentielles. Les principaux constituants de la peau sont l'eau (en moyenne 89,45 % du poids frais), les protéines (8 à 11 %, avec une bonne qualité protéinique (en) aux stades précoces de maturité), les glucides (2,29 % dont 0,23 % d'amidon et 1,55 % de saccharose), les lipides (0,5 %).
Sources : fr.wikipedia.org
Peptide est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Peptide repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Peptide)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Peptide)